ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 20 октября 2022 г. N 3095-р
1. Утвердить прилагаемые изменения, которые вносятся в комплексный научно-технический проект полного инновационного цикла "Создание пилотного производства отечественных белковых компонентов - основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев", утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 июля 2021 г. N 2010-р (Собрание законодательства Российской Федерации, 2021, N 30, ст. 5870).
2. Установить, что изменения, утвержденные настоящим распоряжением, применяются к соглашениям о предоставлении грантов в форме субсидий из федерального бюджета на реализацию комплексных научно-технических программ полного инновационного цикла и комплексных научно-технических проектов полного инновационного цикла, заключенным после 1 декабря 2021 г.
Председатель Правительства
Российской Федерации
М.МИШУСТИН
Утверждены
распоряжением Правительства
Российской Федерации
от 20 октября 2022 г. N 3095-р
ИЗМЕНЕНИЯ,
КОТОРЫЕ ВНОСЯТСЯ В КОМПЛЕКСНЫЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
ПОЛНОГО ИННОВАЦИОННОГО ЦИКЛА "СОЗДАНИЕ ПИЛОТНОГО
ПРОИЗВОДСТВА ОТЕЧЕСТВЕННЫХ БЕЛКОВЫХ КОМПОНЕНТОВ - ОСНОВЫ
СУХИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПИТАНИЯ НОВОРОЖДЕННЫХ И ДЕТЕЙ
ДО 6 МЕСЯЦЕВ"
1. В паспорте:
а) в позиции, касающейся участников комплексного проекта, абзац одиннадцатый исключить;
б) в позиции, касающейся имеющихся научных и технологических заделов, необходимых для реализации комплексного проекта или способствующих его реализации, которые могут быть использованы для достижения цели комплексного проекта, слова "с более чем 10" заменить словами "с 8";
в) в позиции, касающейся показателей (индикаторов) комплексного проекта:
в абзаце втором слова "(2023 год)" заменить словами "(2024 год)";
в абзаце третьем слова "в 2023 году - 5610 тонн в год" заменить словами "в 2024 году - 5620 тонн в год";
в абзаце пятом слова "в 2023 году - 1340,9 млн. рублей" заменить словами "в 2024 году - 1388,8 млн. рублей";
г) в позиции, касающейся сроков и этапов реализации комплексного проекта:
абзац первый изложить в следующей редакции:
"комплексный проект будет реализовываться в течение 4 лет (2021 - 2024 годы)";
в абзаце одиннадцатом слова "С 2023 года" заменить словами "С 2025 года";
д) в позиции, касающейся объема и источников финансирования комплексного проекта:
в абзаце седьмом цифры "470" заменить цифрами "330";
после абзаца седьмого дополнить абзацем следующего содержания:
"2023 год - 140 млн. рублей;";
в абзаце девятом цифры "175" заменить цифрами "160";
в абзаце десятом цифры "125" заменить цифрами "140";
абзац тринадцатый изложить в следующей редакции:
"ведомственный проект "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации", утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 29 марта 2019 г. N 377 "Об утверждении государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации";";
е) позицию, касающуюся ожидаемых результатов комплексного проекта, изложить в следующей редакции:
| "Ожидаемые результаты комплексного проекта | ключевым ожидаемым результатом комплексного проекта будет являться создание российского производства углеводно-белковых компонентов заменителей грудного молока (СДС-90) с улучшенными (по сравнению с западными аналогами, например, Prolacta) характеристиками для изготовления заменителей грудного молока. Для этого предполагается достижение следующих промежуточных результатов: по итогам выполнения научно-исследовательских работ, в том числе: оценка токсикологических показателей СДС-90, иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья с использованием ультрафиолетового облучения; оценка общей химической безопасности СДС-90 и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья; определение сроков годности СДС-90 и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья по микробиологическим показателям; заключение о микробиологической и токсикологической безопасности разработанной технологии элиминации патогенной флоры сырого молока с помощью мембранных каскадов, ультра- и микрофильтрации, а также ультрафиолетового облучения; анализ риска здоровью человека; заключение о санитарно-гигиенической характеристике технологического процесса и условий труда; заключение экспертизы безопасности конечного продукта; разработка нормативной документации (технические условия, технологическая инструкция), параметров и этапов производства адаптированных молочных смесей (ЗГМ) с использованием полученного СДС-90; создание технических условий и технических инструкций изготовления обогащенной сывороточными белками молочной и (или) молозивной смеси; технологические основы и рецептуры получения безопасных продуктов детского питания на основе использования произведенного углеводно-белкового компонента; технологический регламент производства адаптированных молочных смесей с использованием СДС-90 для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев; создание методики комплексной дистанционной оценки пригодности сырого молока (наличие бактерий и патогенной флоры, антибиотиков, сывороточных белков и др.); определение условий подготовки антигенов, используемых для гипериммунизации крупного рогатого скота (доза антигена, адъювант); оценка влияния гипериммунизации на физиологическое состояние животных для исключения негативных последствий на организм коров; разработка методов гипериммунизации крупного рогатого скота; разработка методов оценки качества получаемого сырья; разработка принципов и методик гипериммунизации крупного рогатого скота различными вирусными антигенами для получения иммунокорригирующих препаратов на основе молозива, а также методов оценки получаемого сырья; отчет о возможностях и перспективах использования заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, произведенного из молока гипериммунизированных коров, для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям; разработка требований и подбор микробиологического состава, сырья для пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства; оценка токсикологических показателей безопасности и активности пробиотических компонентов, проверка стабильности и сроков годности; отчет о влиянии заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей; технологический регламент производства молочных продуктов, содержащих ингредиенты, прошедшие мембранную обработку (концентрат молочного белка) для достижения показателей их применимости по комплексным результатам исследований полученной продукции; по итогам выполнения научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, в том числе: разработка технологического регламента и технико-экономического обоснования использования микро-, ультрафильтрации и электродиализа для элиминации патогенной флоры сырого молока и уменьшения количества солей в нем; |
| технологический регламент и разработка полупромышленной технологии глубокой переработки сырого молока с получением сухой деминерализованной сыворотки со степенью деминерализации не менее 90 процентов, творога, полученного из ретентата микрофильтрации и (или) сухого концентрата молочного белка; создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в комплексе с машинами обратного осмоса; техническое задание на размещение оборудования, предпроектные решения, формирование схемы цепи аппаратов и интегральной схемы товарных потоков; технологическая и нормативная документация (технологические регламенты, рецептуры, технические условия, технологические инструкции и др.) для выпуска углеводно-белковых компонентов, полученных напрямую из сырого молока, для производства заменителей грудного молока и адаптированных молочных смесей; технологическая инструкция и техническое задание на комплекс оборудования для оценки наличия бактерий и патогенной флоры в сыром молоке; создание измерительного комплекса, обучение персонала и ведение контроля измерений количества и качества белков, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия в дистанционном режиме; разработка технического задания на создание промышленного участка по производству колоний штаммов синбиотиков, сохранных при внесении в молочную продукцию; создание полупромышленного лабораторного комплекса для выработки синбиотиков на основе комбинированных штаммов для внесения в молочную продукцию, обладающих устойчивостью в течение срока годности продукции; разработка нормативно-технологической документации для производства пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства; разработка рецептуры, технических условий, технологической инструкции производства пробиотического компонента для обогащения молочных продуктов; по итогам выполнения регуляторных и методических задач, в том числе: свидетельство о государственной регистрации на сыворотку деминерализованную сухую с уровнем деминерализации более 90 процентов; проект изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" в части установления дополнительных требований в отношении показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для деминерализованной молочной сыворотки обогащенной для изготовления продуктов питания специализированного назначения; комплект документов, необходимых для внесения изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия"; комплект документов для подготовки проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" с целью расширения применяемого сырья и компонентов, установления требований для компонентов коровьего молока в части показателей качества и безопасности; комплект документов, включающих анализ зарубежной практики стандартизации молозивного сырья; проект ГОСТ Р (первая редакция) "Молозиво коровье сырье. Технические условия" в части установления требований показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для молозива коровьего; по итогам выполнения организационно-производственных задач, в том числе: приобретение и реконструкция имущественного комплекса для переработки сырья; приобретение стада крупного рогатого скота; закупка специальной техники для транспортировки сырья; согласование технического задания комплексного проекта с приложениями в виде разрешительной документации, экспертного заключения, схем и чертежей оборудования; получение экспериментальной партии продукции; технологическое задание в соответствии с разработанной технологией; полный согласованный комплект рабочей документации, соответствующей требованиям законодательства; соответствие нестандартного оборудования разработанной технологии; готовность оборудования к монтажу; закупка оборудования и готовность к монтажу; монтирование оборудования и готовность к запуску; отработка технологических режимов работы оборудования; осуществление выпуска продукции в заданных объемах". |
2. В разделе I:
а) абзац двадцать седьмой изложить в следующей редакции:
"создание методики комплексной дистанционной оценки пригодности сырого молока, создание методики удаленного контроля и измерения количества и качества белков, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия;";
б) абзац тридцатый после слов "произведенного из" дополнить словами "биогенного сырья от";
в) после абзаца тридцать первого дополнить абзацами следующего содержания:
"оценка микробиологических и токсикологических показателей конечных продуктов (углеводно-белкового компонента), полученных по технологии применения ультра- и микрофильтрации СДС-90, и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья;
разработка принципов и методик гипериммунизации крупного рогатого скота, а также методов оценки получаемого сырья;
создание пробиотического компонента для обогащения молочных продуктов;";
г) после абзаца сорок первого дополнить абзацем следующего содержания:
"разработка проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия.".
3. В абзаце первом раздела II цифры "10" заменить цифрой "8".
4. Абзац пятый раздела III изложить в следующей редакции:
"ведомственный проект "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации", утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 29 марта 2019 г. N 377 "Об утверждении государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации";".
5. Приложение N 3 к указанному комплексному проекту изложить в следующей редакции:
"Приложение N 3
к комплексному научно-техническому проекту
полного инновационного цикла "Создание пилотного
производства отечественных белковых компонентов -
основы сухих молочных продуктов для питания
новорожденных и детей до 6 месяцев"
(в редакции
распоряжения Правительства
Российской Федерации
от 20 октября 2022 г. N 3095-р)
ИНФОРМАЦИЯ
О СООТВЕТСТВИИ ПРОДУКЦИИ, ПРЕДУСМОТРЕННОЙ КОМПЛЕКСНЫМ
ПРОЕКТОМ, ОТЕЧЕСТВЕННЫМ И ИНОСТРАННЫМ АНАЛОГАМ
| Продукция, предусмотренная комплексным проектом | Отечественные и иностранные аналоги | |
| 1. | Углеводно-белковый компонент заменителей грудного молока (СДС-90), полученный непосредственно из молока с использованием мембранных технологий | отечественный аналог - углеводно-белковый компонент заменителей грудного молока (СДС-90), произведенный из подсырной сыворотки традиционным способом; иностранный аналог - Prolacta (Lactalis) |
| 2. | Заменители грудного молока | отечественный аналог - Nutrilak premium; иностранный аналог - Nan, Semilac |
| 3. | Жидкие адаптированные смеси | отечественный аналог - Агуша; иностранный аналог - Baby semp, Valio". |
6. Приложение N 5 к указанному комплексному проекту изложить в следующей редакции:
"Приложение N 5
к комплексному научно-техническому проекту
полного инновационного цикла "Создание пилотного
производства отечественных белковых компонентов -
основы сухих молочных продуктов для питания
новорожденных и детей до 6 месяцев"
(в редакции
распоряжения Правительства
Российской Федерации
от 20 октября 2022 г. N 3095-р)
ПЕРЕЧЕНЬ
СВЕДЕНИЙ О ПОКАЗАТЕЛЯХ КОМПЛЕКСНОГО ПРОЕКТА
| Наименование показателя комплексного проекта | Единица измерения | Ответственный за достижение показателя | Значения показателя | |||||
| реализация комплексного проекта в 2021 году | реализация комплексного проекта в 2022 году | реализация комплексного проекта в 2023 году | реализация комплексного проекта в 2024 году | масштабирование комплексного проекта в 2025 году | ||||
| I. Показатели операционной деятельности | ||||||||
| 1. | Объем переработки молока | тонн | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 3600 | 21900 | 21900 | 21900 | 21900 |
| 2. | Объем производства белковой смеси | тонн | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | - | - | 912 | 915 | 912 |
| 3. | Объем производства молочных продуктов | тонн | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 2450 | 14680 | 5610 | 5620 | 5610 |
| II. Финансовые показатели | ||||||||
| 4. | Годовая выручка от реализации продукции | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 152,9 | 937,2 | 1340,9 | 1388,8 | 1429,1 |
| 5. | Объем затрат на производство продукции | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 158,5 | 1013,1 | 1005,7 | 1041,2 | 1071,8 |
| 6. | Объем налоговых платежей | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 5,2 | 24,2 | 109,6 | 113,7 | 116,1 |
| 7. | Плановая EBITDA проекта | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | -10,7 | -100,1 | 270,3 | 281,7 | 290,8 |
| III. Инвестиционные показатели | ||||||||
| 8. | Общий объем инвестиций в проект | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 890 | 470 | 140 | - | - |
| 9. | Объем собственных вложений в ходе реализации проекта | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 730 | 330 | 140 | - | - |
| 10. | Объем государственного участия в ходе реализации проекта | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 160 | 140 | - | - | - |
| 11. | Чистая приведенная стоимость (ставка дисконта 8 процентов) < * > | млн. рублей | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | - | - | - | - | 515,8 |
| 12. | Период окупаемости проекта < * > | лет | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | - | - | - | - | 5 |
| 13. | Внутренняя норма рентабельности < * > | процентов | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | - | - | - | - | 17,8 |
< * > Срок расчета показателей - 6 лет.".
7. Приложения N 7 - 9 к указанному комплексному проекту изложить в следующей редакции:
"Приложение N 7
к комплексному научно-техническому проекту
полного инновационного цикла "Создание пилотного
производства отечественных белковых компонентов -
основы сухих молочных продуктов для питания
новорожденных и детей до 6 месяцев"
(в редакции
распоряжения Правительства
Российской Федерации
от 20 октября 2022 г. N 3095-р)
ПЕРЕЧЕНЬ
РАБОТ КОМПЛЕКСНОГО ПРОЕКТА С УКАЗАНИЕМ СРОКОВ ИХ РЕАЛИЗАЦИИ
И ОЖИДАЕМЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ, А ТАКЖЕ СВЕДЕНИЙ О ВЗАИМОСВЯЗИ
РАБОТ И РЕЗУЛЬТАТОВ ИХ ВЫПОЛНЕНИЯ С ПОКАЗАТЕЛЯМИ
КОМПЛЕКСНОГО ПРОЕКТА
| Номер и наименование работы комплексного проекта | Ответственный исполнитель работы | Срок | Ожидаемый промежуточный результат | Ожидаемый результат (краткое описание) | Основные направления реализации | Связь с показателями комплексного проекта | ||
| начала реализации | окончания реализации | |||||||
| 1. | Разработка технологии использования мембранных каскадов для сепарации минорных белков, лактозы и элиминации патогенной флоры сырого молока с сохранением активности сывороточных белков; разработка и создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в целях интеграции его в цепь аппаратов действующих молочных заводов; разработка технологических параметров промышленных участков для производства углеводно-белковых компонентов для заменителей грудного молока и диетического лечебного и диетического профилактического питания детей раннего возраста, интеграция технологии с режимами существующего производства ритейловых продуктов, выдача технического задания для расчетов автоматизированной системы управления технологическим процессом | общество с ограниченной ответственностью "Хемтрон-Восток" | сентябрь 2021 г. | декабрь 2021 г. | разработка полупромышленной технологии глубокой переработки сырого молока с получением сухой деминерализованной сыворотки со степенью деминерализации не менее 90 процентов, творога, полученного из ретентата микрофильтрации и (или) сухого концентрата молочного белка | создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в комплексе с машинами обратного осмоса; техническое задание на размещение оборудования; предпроектные решения; формирование схемы цепи аппаратов и интегральной схемы товарных потоков; технологическая и нормативная документация (технологические регламенты, рецептуры, технические условия, технические инструкции и т.д.) для выпуска углеводно-белковых компонентов, полученных напрямую из сырого молока, для производства заменителей грудного молока и адаптированных молочных смесей | научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы | инвестиционные показатели |
| 2. | Оценка микробиологических и токсикологических показателей конечных продуктов (углеводно-белкового компонента), полученных по технологии применения ультра- и микрофильтрации СДС-90, и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья; экспертиза безопасности конечных продуктов | федеральное бюджетное учреждение науки "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | август 2022 г. | июль 2023 г. | оценка токсикологических показателей СДС-90, иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья с использованием ультрафиолетового облучения; оценка общей химической безопасности СДС-90 и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья; определение сроков годности СДС-90 и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья, по микробиологическим показателям | заключение о микробиологической и токсикологической безопасности разработанной технологии элиминации патогенной флоры сырого молока с использованием мембранных каскадов, ультра- и микрофильтрации, а также ультрафиолетового облучения; анализ риска здоровью человека; подготовка заключений о санитарно-гигиенической характеристике технологического процесса и условий труда; заключение экспертизы безопасности конечного продукта | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 3. | Разработка научных и технологических принципов введения полученного углеводно-белкового компонента в заменители грудного молока для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"; соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | ноябрь 2022 г. | декабрь 2023 г. | разработка нормативной документации (технические условия, технологическая инструкция), параметров и этапов производства адаптированных молочных смесей (ЗГМ) с использованием полученного СДС-90 | технологический регламент производства адаптированных молочных смесей с использованием СДС-90 для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 4. | Создание методики определения бактериальной безопасности молока и (или) молозивной смеси; создание методики удаленного контроля и измерения количества и качества белков, иммуноглобулинов, цитокинов, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия; создание уникального измерительного комплекса с возможностью дистанционной оценки и обработки результатов | федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" | август 2022 г. | июль 2024 г. | создание методики комплексной дистанционной оценки пригодности сырого молока (наличие бактерий и патогенной флоры, антибиотиков, сывороточных белков и др.); технологическая инструкция и техническое задание на комплекс оборудования для оценки наличия бактерий и патогенной флоры в сыром молоке | создание измерительного комплекса, обучение персонала и ведение контроля измерений количества и качества белков, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия в дистанционном режиме | научно-исследовательские работы, научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы | инвестиционные показатели |
| 5. | Создание методики оценки качества при введении углеводно-белковых компонентов, полученных из сырого молока, в конечные продукты для детского питания; разработка технологических основ и рецептур получения безопасных продуктов детского питания на основе использования ингредиентов, полученных из сырого молока | федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | сентябрь 2021 г. | декабрь 2021 г. | создание технических условий и технических инструкций изготовления обогащенной сывороточными белками молочной и (или) молозивной смеси | технологические основы и рецептуры получения безопасных продуктов детского питания на основе использования произведенного углеводно-белкового компонента | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 6. | Разработка методики гипериммунизации крупного рогатого скота; оценка получаемого сырья | федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | август 2022 г. | июль 2023 г. | определение условий подготовки антигенов, используемых для гипериммунизации крупного рогатого скота (доза антигена, адъювант); оценка влияния гипериммунизации на физиологическое состояние животных для исключения негативных последствий на организм коров; разработка методов гипериммунизации крупного рогатого скота; разработка методов оценки качества получаемого сырья | разработка принципов и методик гипериммунизации крупного рогатого скота различными вирусными антигенами для получения иммунокорригирующих препаратов на основе молозива, а также методов оценки получаемого сырья | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 7. | Исследование свойств заменителей грудного молока, произведенного с использованием созданного углеводно-белкового компонента, произведенного из молока неиммунизированных и гипериммунизированных коров, в перспективном использовании для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | июнь 2022 г. | март 2023 г. | - | отчет о возможностях и перспективах использования заменителей грудного молока, произведенных с использованием углеводно-белкового компонента, произведенного из молока гипериммунизированных коров, для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 8. | Создание компонента для обогащения молочных продуктов на основе различных групп (штаммов, колоний) полезных микроорганизмов | федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | август 2022 г. | июль 2023 г. | разработка требований и подбор микробиологического состава, сырья для пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства Российской Федерации; оценка токсикологических показателей безопасности и активности пробиотических компонентов; проверка стабильности и сроков годности; разработка технического задания на создание промышленного участка по производству колоний штаммов синбиотиков, сохранных при внесении в молочную продукцию | разработка нормативно-технологической документации для производства пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства Российской Федерации; проект рецептуры, технических условий, технологической инструкции производства пробиотического компонента для обогащения молочных продуктов; создание полупромышленного лабораторного комплекса для выработки синбиотиков на основе комбинированных штаммов для внесения в молочную продукцию, обладающих устойчивостью в течение срока годности продукции | научно-исследовательские работы, научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы | инвестиционные показатели |
| 9. | Исследование влияния заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | ноябрь 2022 г. | декабрь 2024 г. | - | отчет о влиянии заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 10. | Разработка руководства по использованию молочных продуктов, прошедших мембранную очистку или содержащих ингредиенты, полученные по такой технологии | федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"; соисполнитель - акционерное общество "Инфаприм" | октябрь 2022 г. | июль 2023 г. | - | технологический регламент производства молочных продуктов, содержащих ингредиенты, прошедшие мембранную обработку (концентрат молочного белка) для достижения показателей их применимости по комплексным результатам исследований полученной продукции | научно-исследовательские работы | инвестиционные показатели |
| 11. | Разработка изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | октябрь 2021 г. | июнь 2022 г. | проект изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" в части установления дополнительных требований в отношении показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для деминерализованной молочной сыворотки обогащенной для изготовления продуктов питания специализированного назначения | комплект документов, необходимых для внесения изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | регуляторные и методические работы | инвестиционные показатели |
| 12. | Разработка проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" | федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | август 2022 г. | декабрь 2022 г. | комплект документов для подготовки проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" с целью расширения применяемого сырья и компонентов, установления требований для компонентов коровьего молока в части показателей качества и безопасности; комплект документов, включающих анализ зарубежной практики стандартизации молозивного сырья | проект ГОСТ Р (первая редакция) "Молозиво коровье сырье. Технические условия" в части установления требований показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для молозива коровьего | регуляторные и методические работы | инвестиционные показатели |
| 13. | Расширение производственно-сырьевой базы | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 2021 г. | 2024 г. | - | приобретение и реконструкция имущественного комплекса для переработки сырья; приобретение стада крупного рогатого скота; закупка специальной техники для транспортировки сырья | опытно-промышленное производство | инвестиционные показатели |
| 14. | Разработка технического задания на проектирование, проектные работы; экспертиза проекта, подготовка задания на изготовление нестандартного оборудования, изготовление нестандартного оборудования; закупка стандартного оборудования, монтаж и установка оборудования | общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | 2021 г. | 2024 г. | согласование технического задания комплексного проекта с приложениями в виде разрешительной документации, экспертного заключения, схем и чертежей оборудования; получение экспериментальной партии продукции; свидетельство о государственной регистрации на сыворотку деминерализованную сухую с уровнем деминерализации более 90 процентов | технологическое задание в соответствии с разработанной технологией; полный согласованный комплект рабочей документации, соответствующей требованиям законодательства; соответствие нестандартного оборудования разработанной технологии; готовность оборудования к монтажу; закупка оборудования и готовность к монтажу; монтирование оборудования и готовность к запуску; отработка технологических режимов работы оборудования; осуществление выпуска продукции в заданных объемах | опытно-промышленное производство | показатели операционной деятельности, финансовые показатели |
Приложение N 8
к комплексному научно-техническому проекту
полного инновационного цикла "Создание пилотного
производства отечественных белковых компонентов -
основы сухих молочных продуктов для питания
новорожденных и детей до 6 месяцев"
(в редакции
распоряжения Правительства
Российской Федерации
от 20 октября 2022 г. N 3095-р)
ФИНАНСОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
РЕАЛИЗАЦИИ КОМПЛЕКСНОГО ПРОЕКТА
| Наименование работы комплексного проекта | Исполнитель работы | Источник финансового обеспечения работы | В том числе по годам (млн. рублей) | |||
| 2021 | 2022 | 2023 | ||||
| 1. | Разработка технологии использования мембранных каскадов для сепарации минорных белков, лактозы и элиминации патогенной флоры сырого молока с сохранением активности сывороточных белков. Разработка и создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в целях интеграции его в цепь аппаратов действующих молочных заводов. Разработка технологических параметров промышленных участков для производства углеводно-белковых компонентов для заменителей грудного молока и диетического лечебного и диетического профилактического питания детей раннего возраста, интеграция технологии с режимами существующего производства ритейловых продуктов, выдача технического задания для расчетов автоматизированной системы управления технологическим процессом | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Хемтрон-Восток"; соисполнитель - общество с ограниченной ответственностью "МетСтрой Групп" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 150 | - | - |
| 2. | Оценка микробиологических и токсикологических показателей конечных продуктов (углеводно-белкового компонента), полученных по технологии применения ультра- и микрофильтрации СДС-90, и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья; экспертиза безопасности конечных продуктов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 3. | Разработка научных и технологических принципов введения полученного углеводно-белкового компонента в заменители грудного молока для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"; федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 4. | Создание методики определения бактериальной безопасности молока и (или) молозивной смеси, создание методики удаленного контроля и измерения количества и качества белков, иммуноглобулинов, цитокинов, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия; создание уникального измерительного комплекса с возможностью дистанционной оценки и обработки результатов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
| 5. | Создание методики оценки качества при введении углеводно-белковых компонентов, полученных из сырого молока, в конечные продукты для детского питания; разработка технологических основ и рецептур получения безопасных продуктов детского питания на основе использования ингредиентов, полученных из сырого молока | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 8 | - | - |
| 6. | Разработка методики гипериммунизации крупного рогатого скота; оценка получаемого сырья | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 7. | Исследование свойств заменителей грудного молока, произведенного с использованием созданного углеводно-белкового компонента, произведенного из молока неиммунизированных и гипериммунизированных коров, в перспективном использовании для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | Минобрнауки России, федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
| 8. | Создание компонента для обогащения молочных продуктов на основе различных групп (штаммов, колоний) полезных микроорганизмов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 9. | Исследование влияния заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"; федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 12 | - |
| 10. | Разработка руководств по использованию молочных продуктов, прошедших мембранную очистку или содержащих ингредиенты, полученные по такой технологии | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 5 | - |
| 11. | Разработка изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 2 | - | - |
| 12. | Разработка проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 3 | - |
| 13. | Расширение производственно-сырьевой базы | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | внебюджетные источники | 430 | 170 | 40 |
| 14. | Разработка технического задания на проектирование, проектные работы, экспертиза проекта, подготовка задания на изготовление нестандартного оборудования, изготовление нестандартного оборудования, закупка стандартного оборудования, монтаж и установка оборудования | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | внебюджетные источники | 300 | 160 | 100 |
| Всего | 890 | 470 | 140 | |||
| в том числе: | ||||||
| средства федерального бюджета | - | 300 | - | |||
| внебюджетные источники | - | 1200 | - | |||
Приложение N 9
к комплексному научно-техническому проекту
полного инновационного цикла "Создание пилотного
производства отечественных белковых компонентов -
основы сухих молочных продуктов для питания
новорожденных и детей до 6 месяцев"
(в редакции
распоряжения Правительства
Российской Федерации
от 20 октября 2022 г. N 3095-р)
ПЛАН
РЕАЛИЗАЦИИ КОМПЛЕКСНОГО ПРОЕКТА НА ОЧЕРЕДНОЙ ФИНАНСОВЫЙ ГОД
И НА ПЛАНОВЫЙ ПЕРИОД 2022 - 2024 ГОДОВ
| Наименование работы комплексного проекта, наименование контрольного события | Ответственный исполнитель контрольного события и непосредственный исполнитель работы комплексного проекта | Ожидаемый результат (краткое описание) | Срок реализации | Связь с показателями комплексного проекта | Источник финансового обеспечения | Объем финансового обеспечения (млн. рублей) | ||||
| начало реализации | окончание реализации | 2021 год | 2022 год | 2023 год | ||||||
| 1. | Разработка технологии использования мембранных каскадов для сепарации минорных белков, лактозы и элиминации патогенной флоры сырого молока с сохранением активности сывороточных белков. Разработка и создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в целях интеграции его в цепь аппаратов действующих молочных заводов. Разработка технологических параметров промышленных участков для производства углеводно-белковых компонентов для заменителей грудного молока и диетического лечебного и диетического профилактического питания детей раннего возраста, интеграция технологии с режимами существующего производства ритейловых продуктов, выдача технического задания для расчетов автоматизированной системы управления технологическим процессом | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Хемтрон-Восток"; соисполнитель - общество с ограниченной ответственностью "МетСтройГрупп" | создание уникального полупромышленного прототипа мембранных каскадов в комплексе с машинами обратного осмоса, техническое задание на размещение оборудования, предпроектные решения, формирование схемы цепи аппаратов и интегральной схемы товарных потоков, технологическая и нормативная документация (технологические регламенты, рецептуры, технические условия, технические инструкции и т.д.) для выпуска углеводно-белковых компонентов, полученных напрямую из сырого молока, для производства заменителей грудного молока и адаптированных молочных смесей | сентябрь 2021 г. | декабрь 2021 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 150 | - | - |
| 2. | Оценка микробиологических и токсикологических показателей конечных продуктов (углеводно-белкового компонента), полученных по технологии применения ультра- и микрофильтрации СДС-90, и иммунокорригирующей добавки, произведенной на основе биогенного сырья; экспертиза безопасности конечных продуктов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | заключение о микробиологической и токсикологической безопасности разработанной технологии элиминации патогенной флоры сырого молока с использованием мембранных каскадов, ультра- и микрофильтрации, а также ультрафиолетового облучения, анализ риска здоровью человека, заключение о санитарно-гигиенической характеристике технологического процесса и условий труда, заключение экспертизы безопасности конечного продукта | август 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 3. | Разработка научных и технологических принципов введения полученного углеводно-белкового компонента в заменители грудного молока для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"; соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | технологический регламент производства адаптированных молочных смесей с использованием СДС-90 для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев | ноябрь 2022 г. | декабрь 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 4. | Создание методики определения бактериальной безопасности молока и (или) молозивной смеси, создание методики удаленного контроля и измерения количества и качества белков, иммуноглобулинов, цитокинов, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия; создание уникального измерительного комплекса с возможностью дистанционной оценки и обработки результатов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" | создание измерительного комплекса, обучение персонала и ведение контроля измерений количества и качества белков, аминокислот, витаминов и иных групп присутствия в дистанционном режиме | август 2022 г. | июль 2024 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
| 5. | Создание методики оценки качества при введении углеводно-белковых компонентов, полученных из сырого молока, в конечные продукты для детского питания; разработка технологических основ и рецептур получения безопасных продуктов детского питания на основе использования ингредиентов, полученных из сырого молока | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | технологические основы и рецептуры получения безопасных продуктов детского питания на основе использования произведенного углеводно-белкового компонента | сентябрь 2021 г. | декабрь 2021 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 8 | - | - |
| 6. | Разработка методики гипериммунизации крупного рогатого скота; оценка получаемого сырья | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | разработка принципов и методик гипериммунизации крупного рогатого скота различными вирусными антигенами для получения иммунокорригирующих препаратов на основе молозива, а также методов оценки получаемого сырья | август 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 7. | Исследование свойств заменителей грудного молока, произведенного с использованием созданного углеводно-белкового компонента, произведенного из молока неиммунизированных и гипериммунизированных коров, в перспективном использовании для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | Минобрнауки России, федеральное государственное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук" | отчет о возможностях и перспективах использования заменителей грудного молока, произведенных с использованием углеводно-белкового компонента, произведенного из молока гипериммунизированных коров, для предотвращения вирусных заболеваний по отдельным возбудителям | июнь 2022 г. | март 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 30 | - |
| 8. | Создание компонента для обогащения молочных продуктов на основе различных групп (штаммов, колоний) полезных микроорганизмов | Минобрнауки России, федеральное бюджетное учреждение науки "Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г.Н. Габричевского" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека | разработка нормативно-технологической документации для производства пробиотического компонента для основы сухих молочных продуктов для питания новорожденных и детей до 6 месяцев в соответствии с нормами и требованиями законодательства Российской Федерации, проект рецептуры, технических условий, технологической инструкции производства пробиотического компонента для обогащения молочных продуктов | август 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 15 | - |
| 9. | Исследование влияния заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"; соисполнитель - федеральное государственное автономное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации | отчет о влиянии заменителей грудного молока, произведенных с использованием созданного углеводно-белкового компонента, обогащенных лактоферрином, на комплексный иммунный ответ детей | ноябрь 2022 г. | декабрь 2024 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 12 | - |
| 10. | Разработка руководств по использованию молочных продуктов, прошедших мембранную очистку или содержащих ингредиенты, полученные по такой технологии | Минобрнауки России, федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" | технологический регламент производства молочных продуктов, содержащих ингредиенты, прошедшие мембранную обработку (концентрат молочного белка) для достижения показателей их применимости по комплексным результатам исследований полученной продукции | октябрь 2022 г. | июль 2023 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 5 | - |
| 11. | Разработка изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | комплект документов, необходимых для внесения изменений в ГОСТ Р 56833-2015 "Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия" | октябрь 2021 г. | июнь 2022 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | 2 | - | - |
| 12. | Разработка проекта ГОСТ Р "Молозиво коровье сырье. Технические условия" | Минобрнауки России, федеральное государственное автономное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" | проект ГОСТ Р (первая редакция) "Молозиво коровье сырье. Технические условия" в части установления требований показателей безопасности, параметров сырья и нормативных документов для молозива коровьего | август 2022 г. | декабрь 2022 г. | инвестиционные показатели | средства федерального бюджета по КБК 075 04 11 47 3 01 61622 000 в рамках реализации ведомственного проекта "Реализация комплексных научно-технических программ и проектов полного инновационного цикла" государственной программы Российской Федерации "Научно-технологическое развитие Российской Федерации" | - | 3 | - |
| 13. | Расширение производственно-сырьевой базы | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | приобретение и реконструкция имущественного комплекса для переработки сырья; приобретение стада крупного рогатого скота; закупка специальной техники для транспортировки сырья | 2021 г. | 2024 г. | инвестиционные показатели | внебюджетные источники | 430 | 170 | 40 |
| 14. | Разработка технического задания на проектирование, проектные работы, экспертиза проекта, подготовка задания на изготовление нестандартного оборудования, изготовление нестандартного оборудования, закупка стандартного оборудования, монтаж и установка оборудования | Минобрнауки России, общество с ограниченной ответственностью "Победа-1" | технологическое задание в соответствии с разработанной технологией; полный согласованный комплект рабочей документации, соответствующей требованиям законодательства Российской Федерации; соответствие нестандартного оборудования разработанной технологии; готовность оборудования к монтажу; закупка оборудования и готовность к монтажу; монтирование оборудования и готовность к запуску; отработка технологических режимов работы оборудования; осуществление выпуска продукции в заданных объемах | 2021 г. | 2024 г. | инвестиционные показатели | внебюджетные источники | 300 | 160 | 100". |